စားခ်င္စဖြယ္ အရမ္းအရသာရွိတဲ႔ ၿပည္ပလာခ်က္နည္း

zawgyi ျပည္ပလာတာ စားဖူးၿပီလား ? အျခားၿမိဳ႕ေတြနဲ႔ မတူပဲ အရသာေကာင္းလြန္းလို႔ ျပည္သူ/သားေတြ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာစားသံုးၾကပါတယ္။ ပဲမႈန္႔နဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ပလာတာအရည္ကို အီၾကာေကြး၊ စမူဆာ၊ နံျပား၊ ပလာတာဖတ္တို႔ႏွင့္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို တြဲဖက္စားသံုးၾကၿပီး ပလာတာပူပူေလးကို သံပုရာသီးညႇစ္ င႐ုတ္သီးစိမ္းေလးညႇပ္ထည့္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီေလး ထည့္စားတတ္ၾကပါတယ္။ ပလာတာအရည္ထဲမွာ အာလူးအလံုးေလးမ်ားႏွင့္ ၾကက္သားကို ဆီျပန္ခ်က္ၿပီး ထည့္ထားလို႔ အရသာလိုက္ဖက္ညီစြာ အႀကိဳက္ေတြ႕ေစပါတယ္။ နံနက္စာ၊ ညေနစာအျဖစ္ စားသံုးၾကၿပီး ညစာအျဖစ္ ထမင္းႏွင့္ စားသံုးၾကသူမ်ားရွိသလို ပလာတာအရည္တြင္ ထည့္ခ်က္ေသာ ၾကက္႐ိုး၊ ၾကက္ေျခေထာက္ကို… Read More

အမွိုက္ပုံးထဲကို လႊင့္မပစ္သင့္တဲ့ အသီးအႏွံ အစိတ္အပိုင္း ၄ မ်ိဳ

အမွိုက္ပုံးထဲကို လႊင့္မပစ္သင့္တဲ့ အသီးအႏွံ အစိတ္အပိုင္း ၄ မ်ိဳးလႊင့္မပစ္သင့္တဲ့ အသီးအႏွံ အစိတ္အပိုင္းမ်ား အသီးအႏွံေတြကို စားသုံးၿပီးတဲ့အခါ အသီးအႏွံေတြရဲ့အခြံေတြကို အမွိုက္ပုံးထဲကို လႊင့္ပစ္ေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳး လႊင့္ပစ္လိုက္တဲ့ အသီးအႏွံေတြရဲ့ အစိတ္အပိုင္းေတြဟာဆိုရင္ သူ႔ေနရာနဲ႔သူ အသုံးတည့္တဲ့ေနရာေတြလည္း ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ ဘယ္လိုအသီးအႏွံေတြရဲ့အစိတ္အပိုင္းကို မလႊင့္ပစ္သင့္ဘူးလဲဆိုတာကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ (၁) ငွက္ေပ်ာသီးခြံ ငွက္ေပ်ာသီးစားၿပီးတဲ့အခါ လႊင့္ပစ္ေလ့ရွိတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးခြံမွာ Tryptophan ဆိုတဲ့ ဓာတ္တမ်ိဳး ပါဝင္ၿပီး ဒါဟာဆိုရင္ စိတ္ဖိစီးမွုကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး အာ႐ုံေၾကာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးခြံကို… Read More

ဘီပိုး စီပိုး သမားေတြ အျပင္ ေျမြဆိပ္ပါနိုင္တဲ႔ သခြပ္ပင္အေၾကာင္

အဆိပ္အားလံုးရဲ့ေျဖေဆး (သခြပ္္ပင္) ေျမြဆိပ္ႏိူင္တဲ့ ဟင္းငုတ္ပင္(ေမတၱာျဖင့္ ေတာင္ႀကီးသား) ဟင္းငုတ္ပင္ကိုေဒသအလိုက္္သခြပ္ပင္ ဟင္းဂုတ္ပင္ ဟင္းဂြတ္ပင္ဟု ေခၚၾကသည္။ တစ္နိုင္ငံလုံးေပါက္သည္။ ႏွစ္ရွည္ပင္ျကီး။ ပင္စည္တြင္ အေခါက္ အေပြးမရွိ။ အရြက္အနည္းငယ္ဝိုင္း။အပြင့္အျဖဴေရာင္။ပဒိုင္းပြင့္ႏွင့္တူသည္။ တန္ခူးမွဝါဆိုလအထိပြင့္သည္။အသီးမွာေသးေသးရွည္ရွည္။ႏွစ္ေပခန့္ရွိ။ ေဆးဘက္ဝင္ဝင္ပုံံ အေခါက္ ၁။ ေျမြေပြး။ေျမြေဟာက္ကိုက္ခံရပါကအေခါက္ကိုအျမန္ဝါးစားလုိက္ပါလ်ွင္ အဆိပ္မရွိေတာ့ပါ။ငန္းေတာ္က်ား။ငန္း ေျမြ အပါအဝင္ပါ။ (ေျမြေပြးႏွင္ေျမြေဟာက္သာအကိုက္ခံသူရွိ၍ဦးစားေပးေဖၚျပရျခင္းပါ) ၂။ အဆိပ္ရွိ သတၲဝါေလးမ်ားကိုက္လ်ွင္လည္္းအေခါက္ဝါးးစားပါ။ ၃။ မ်က္ေစ့နာပါကအေခါက္ေသြးျပီးမ်က္လုံးကြင္းလိမ္းပါ။မက်ည္းေခါက္လိုအေပြးမရွိ။ ၄။ ကိုယ္လက္ကိုက္ခဲပါက အေခါက္ျပဳတ္ေရ ခ်ိဳးပါ။ အပြင့္ ၁။ ေရွးကတည္းကကေလးေတြကိုေရာဂါကင္း။ကိုယ္တြင္းအဆိပ္ကင္းသည္ဆိုကာသုပ္ေက်ြးသည္ ၂။ အပြင့္ကိုေရေႏြးေဖ်ာရုံျဖင့္က်က္သည္။အေျခာက္ဆိုရင္ျပဳတ္ရသည္။အေျခာက္ အေရာင္မဲေနသည္မွလဲြ၍အရသာမေျပာင္းပါ။ ၃။… Read More

ဝဲႏွင္းခူလက္ေတြ႕ေပ်ာက္ေဆး

ကြ်န္ေတာ့္သမီး၏ေျခသလုံးမွာဝဲနွင္းခူအျပည့္ ေပါက္ေနပါသည္။ ကရင္လူမ်ိဳးဖထီမွေပးေသာေဆးျဖစ္ပါသည္ ျကုံတဲ႕သူတိုင္းေဆးနည္းေပး၍ေပးတဲ႔သူမ်ားလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းပါသည္။ မည္သည့္ဝဲႏွင္းခူပဲျဖစ္ျဖစ္ေပ်ာက္ပါသည္ နွစ္ေပါင္း သုံးေလးဆယ္ ႀကာပါေစ မည္သည့္အစားမွ ေရွာင္ရန္မလိုပါ တြင္းေအာင္းသားပါစားနိုင္သည္ ။ ေဆးနည္း – ဥနဲရြက္( ေဆးရိုးရြက္ ) – ဇီးရြက္ – ထိကရံုပင္ အရိုင္း ( ပဥၥငါးပါ ) ဥနဲရြက္ နွစ္ဆ က်န္ဇီးရြက္ ထိကရံုပင္ တစ္ဆ တစ္ေန႔လွန္း ေျခာက္ရင္ သံျပားပၚမီးတင္ ျပာခ် အမွဳန္႔ျပဳပါ ။ ထိုေဆး အမွဳန္႕ကို ေရနံေခ်း… Read More

လူေတြမသိတဲ့ ဗံုလံုသီးရဲ. က်န္းမာေရးလွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ား

ဗံုလုံသီးကေတာ့ တစ္ႏွစ္ပတ္လုံး အသီးသီးတဲ့ အပင္အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ သီးသာမက အ႐ြက္မ်ားကိုလည္းဟင္းတစ္ ခြက္အျဖစ္စားသုံးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ေတြ သတၱဳဓတ္ေတြ ပါရွိလို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။ ဗုံလုံသီးထဲမွာေတာ့ အစိုဓာတ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ပ႐ိုတင္း၊ အဆီဓာတ္၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ကစီဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ တို႔ပါရွိပါတယ္။ ဗုံလုံသီးကိုစားျခင္းအားျဖင့္ ခြၽဲသလိပ္ေပ်ာ္ေစ ပါတယ္။ အဆုတ္၊တီဘီတို႔အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးျပဳတဲ့ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။ ဗုံလုံသီးအ႐ြက္က လည္း ညေခြၽးထြက္လြန္ျခင္း တို႔အတြက္စားသင့္တဲ့ဟင္း တစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။. ေရဓာတ္ျပည့္ဝစြာပါရွိတဲ့ ဗုံလုံသီးဟာ အေရျပားေျခာက္ေသြ႕ျခင္းကို သက္သာေစတဲ့အျပင္ ကိုယ္တြင္းအပူျုငိမ္းကာ ေႏြရာသီအတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။… Read More

ရွယ္ယူထားလို႔ ပိုေနတယ္မရွိပါ .. ​ေဆးျမႇီးတိုမ်ား….မွတ္​စု

၂ ။ ​ေခ်ာင္​းဆိုးလ်ွင္​….ခ​ေရပြင္​့ကိုတညလံုး​ေရစိမ္​၊ နံနက္​တြင္​း ထို​ေရကိုစစ္​၍​ေသာက္​ပါ ၊​ေပ်ာက္​၏ ။ ၄၃ ။ ရင္​ျပည္​့ရင္​ကယ္​ ..ၾကက္​ဟင္​းခါးသက္​​ေစာင္​့​ေဆးကို ႏွမ္​းဆီ –ပ႐ုပ္​ဆီျဖဴ ျဖင္​့​ေဖ်ာ္​၍ ရင္​မွအသာအယာသပ္​ခ်ပါ ။ ၄၄ ။ ႏွာပိတ္​​ေသာ္​…..ႀကိတ္​မွန္​ရြက္​ ​ေခြး​ေသးပန္​းရြက္​ ႏွစ္​ပါးႀကိတ္​ ၊ ႐ွိန္​းခိုနဲနဲထည္​့ ၊ ငယ္​ထိပ္​မွႏွာ​ေခါင္​းအထိ​ေဆးအရည္​ႏွင္​့ဆြဲ​ေပးပါ ။ ၄၅ ။ တက္​လ်ွင္​….ဆင္​ငိုျမက္​ျပဳပ္​ရည္​ကိုတိုက္​ပါ ။ အတက္​ခ်က္​ခ်င္​းက်သြားမည္​ ။ ၄၆ ။​ေရငတ္​ဝမ္​းက် …..ဆီးသီးအ​ေစ့အတြင္​းမွအဆန္း​ကို အမႈန္​႔ျပဳ၍ ႏြယ္​ခ်ိဳႏွင္​့​ေရာၿပီးစား​ေပးပါ ။ ၄၇ ။… Read More

အိႏၵိယလူမ်ိဳးတို႔ရဲ႔ နာမည္ေက်ာ္ ေယာက်္ားအားတိုးေဆး

အားတိုးေဆး (Zawgyi) အိႏၵိယလူမ်ိဳးတို႔၏ ေယာက်္ားအားတိုးေဆး ၾကက္သြန္နီဥႀကီး တစ္လုံးကို အရည္ညႇစ္ပါ။ ယင္းအရည္(၁)ဆလွ်င္ ပ်ားရည္စစ္စစ္(၂)ဆ ေရာၿပီး မီးေငြ႕ေငြ႕ျဖင့္ တည္ရပါသည္။ ၾကက္သြန္နီအရည္မ်ား ခန္း၍ ပ်ားရည္သက္သက္ က်န္ပါလ်င္ က်န္ေသာ ပ်ားရည္၏ (၃)ဆမွ်ရွိေသာ ေရႏွင့္ေရာ၍ ကုလားပဲေတာ္သင့္႐ုံမွ် ထိုေရတြင္(၂၄)နာရီၾကာေအာင္ စိမ္ရပါမည္။ ေဆးၫႊန္းတြင္ မ်ားစြာစားပါက ႏွိမ္မရေအာင္ျဖစ္တတ္၍ သင့္ေတာ္႐ုံစားေလဟု ဆိုပါသည္။ ယင္းေဆးနည္းမွာ အိႏၵိယလူမ်ိဳးတို႔၏နည္း ျဖစ္ေၾကာင္းေဖၚျပထားပါသည္။ က်မ္းစာကိုး။ က်ိဳကၡမီ အရွင္ဣႏၵာစကၠ၏ အေထြေထြေဆးနည္းေက်ာ္မ်ား စာအုပ္မွထုတ္ႏုတ္ပါသည္။ လိုသူတို႔ သုံးႏိုင္ပါရန္ ေစတနာျဖင့္ ထုတ္ႏုတ္တင္ျပအပ္ပါသည္။… Read More

အဆင္႔လြန္ေနျပီမုိ႔ သုံးလသာခံေတာ့မယ္႔ ကင္ဆာေရာဂါသည္ရဲ႕ ေဆးစြမ္းေကာင္း

ဒီေဆးနည္းသိတာၾကာပါၿပီ။ ေဆးပင္ ဓါတ္ပုံမရွိတာနဲ႔ မေရးျဖစ္ခဲ့ဘူး။ ဓါတ္ပုံ ရျပန္ေတာ့လည္း အလုပ္မ်ားေနတာနဲ႔ မေရးျဖစ္ျပန္ဘူးေလ။ တေလာက အမရပူရၿမဳိ႕၊ မဟာဂႏၶာရုံေက်ာင္းတုိက္က သူငယ္ခ်င္း စာခ်ဘုန္းႀကီးတစ္ပါး အသဲကင္ဆာျဖစ္လုိ႔ ရန္ကုန္ေဆးရုံတက္တဲ့အေၾကာင္း သူ႔တပည့္ရဲ႕ FB မွာေတြ႔ရတယ္။ ဒီေဆးနည္းေလးေျပာျပလုိက္ပါလုိ႔ေတာ့ ေျပာမိရဲ႕။ ေျပာသလားေတာ့မသိ။ ယေန႔ေတာ့ ပ႒ာန္း သင္တန္းသူ တစ္ဦးရဲ႕ေဆြမ်ဳိးတစ္ဦး အသဲကင္ဆာ ျဖစ္ေနတယ္လုိ႔သိရျပန္တယ္။ သူ႔ေဆြးမ်ဳိးက ျမန္မာျပည္မွာပါ။အသဲကင္ဆာ ဆုိရင္ ေဆးနည္း ရွိတယ္လုိ႔ေျပာလုိက္မိတယ္။သူကအပူတျပင္းေတာင္းတယ္ေလ။ ခုလာယူရမလားတဲ႔။ေဆးမရွိပါ။ ေဆးနည္း သာ သိထားတာပါ။ ေဆးကုတဲ့ဘုန္းႀကီးလည္း မဟုတ္ပါ။ ဒါေပမဲ့ တတ္ႏုိ္င္သေလာက္ေတာ့… Read More

အမ်ိဳးသမီး​ေတြအတြက္​ ကင္​ဆာထိ​ေတာင္​ ​ေပ်ာက္​ကင္​းၿပီး ဆီးခ်ိဳ ၊ ​ေသြးတိုး၊ မီးယပ္​​ေရာဂါနဲ႔ ေလးဖက္​နာ​ေတြအတြက္​ အစြမ္​းထက္​ လက္ပံပြင့္

( က ) ဆီခ်ိဳးေရာဂါသမားအတြက္ လက္ပံပြင့္ကိုျပဳတ္စားပါ။ လက္ပံပြင့္ကိုဟင္းခ်ိဳခ်က္စားပါ။ ဆီခ်ိဳေရာဂါသမားအတြက္ေဆးေကာင္းတစ္လက္ ( ခ ) ေသြးတိုးေရာဂါသမားအတြက္ ဇးီသီးနဲ႔လက္ပံပြင့္ေရာျပီးဟင္းခ်ိဳခ်က္စားပါ။ ေသြးတိုးေရာဂါေပ်ာက္ကငး္ေစေသာေဆးတစ္လက္ ( ဂ ) မီးယပ္​ေရာဂါသမားအတြက္ လက္ပံအေခါက္ျပဳတ္ျပီးေသာက္ပါ။ ေသြးဆံုမီယမ္အမ်ိဳးသမီးေဆးေကာင္းတစ္လက္​ ( ဃ ) ေလးဖက္နာသမားအတြက္ လက္ပံပင္အျမစ္ကိုေသြးျပီးေသာက္ပါ။ျပီးလ်ွင္ေျခဆစ္ လက္ဆစ္ကိုလိမ္းေပပါ။ ေလးဖက္နာေရာဂါ'( ၃ ) မ်ိဳးရွိျကပါတယ္။ နံ ပါတ္( ၁ ) ပိုးေလဖက္နာ နံပါတ္( ၂ ) ေသြးေလဖက္နာ နံပါတ္( ၃… Read More

ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ႏွလုံးခုန္ ႐ုတ္တရက္ ရပ္တန္႔ျခင္း

ဒီေဆာင္းပါးေလး ဟာ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ့ က်န္းမာေရး နဲ ့ပက္သက္တဲ ့ေဆာင္းပါးေလးပါ။ ထမင္းစားျပီးတိုင္း ေရေႏြးေသာက္ဖို ့ သတိေပးတာ တစ္ခုတည္း မဟုတ္ပဲ နွလုံးခုန္ ရုတ္တရက္ ရပ္တန့္ ေစတဲ ့ ေရာဂါကိုလဲ သတိေပးရာ ေရာက္ပါတယ္။ တရုတ္လူမ်ဳိး နဲ ့ ဂ်ပန္လူမ်ဳိး ေတြ ဟာ ထမင္းစားေနစဥ္ မွာ ေရေႏြး ေသာက္သုံးတဲ ့ အေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ေရေအး ( ေရခဲ ေရ ေသာက္သုံးေလ့ )… Read More